Trong những ngày hè, không là ngày nắng oi bức thì cũng là ngày mưa rả rích đến khó chịu. Để giải quyết vấn đềnày, hôm nay, HappyWater sẽ hướng dẫn đến các bạn 1 loại ẩm thức không lạ nhưng lại vô cùng dễ làm, có thể giải nhiệt cơ thể tuyệt đối, đó chính là món Chè hạt sen nấm tuyết thanh mát. Nào chúng ta bắt đầu thôi!
Nguyên liệu:
– Hạt sen tươi: 300g
– Nấm tuyết nhỏ
– đường phèn: 300g
– 1 ống vanilla
Cách làm:
– Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.
– Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
– Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới.
– Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào.
– Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đề.
– Tắt bếp, để nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức nhé!
Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen khô để nấu cũng được nhưng nên ngâm mềm trước khi nấu. Để thấy được vị thanh mát của chè, không nên nấu quá ngọt. Bạn có thể cho thêm nhãn nhục để tăng hương vị thanh tao cho món chè sen này nhé!
Món chè hạt sen là món tráng miệng vô cùng hấp dẫn được nhiều thế hệ yêu thích, bạn có thể ăn nóng, hoặc cho ít đá sẽ đánh tan được cái nóng mùa hè oi ả, giải nhiệt cơ thể rất tốt. Chúc các bạn thành công!
